Das Kosmos-Team
Möchtest du wissen, wer hinter Kosmos Drinks steckt?
Wir sind zwei Ingenieure mit einem Abschluss in Biowissenschaften der EPFL. Wir haben uns während unseres Masterstudiums in Lausanne kennengelernt. Nach individuellen Reisen im Jahr 2018 hat uns der "Kosmos" wieder zusammengebracht und lässt uns seither grossartige Abenteuer erleben.
Wir sind davon überzeugt, dass das Leben schön und dazu da ist, uns weiterzuentwickeln. Das Leben ist ein ständiger Lernprozess. Solange wir seinem Fluss folgen, ist alles, was geschieht, richtig, schön und lohnenswert. In diesem Sinne haben wir im September 2020 Kosmos Drinks gegründet.
Alexandre
Leidenschaftlicher Fermentierer
Alex ist nicht nur ein Träumer, er nimmt die Dinge auch in die Hand und schreitet zur Tat. Er ist davon überzeugt, dass Träume dazu da sind, um sie in die Tat umzusetzen und wahr werden zu lassen. Der richtige Zeitpunkt, wenn man sich dafür entscheidet, ist hier und jetzt. So ist es ihm zu verdanken, dass das Projekt Kosmos Drinks im September 2020 ins Leben gerufen wurde.
Wenn Alex liebt, zählt er nicht. Von Anfang an hat er sich sehr für das Projekt eingesetzt und sich um den Aufbau, die Produktion der K-Firs, die Lieferungen per Auto und Cargo-Bike, die Bestellung von Material und vieles mehr gekümmert. Er ist jemand, dem man vertrauen kann und der voller gutem Willen ist.
Alex hat auch eine Leidenschaft fürs Kochen und Fermentieren. Er hat jede Seite des Buches "The Noma guide to fermentation" gelesen und lässt sich davon bei seinen zahlreichen Projekten inspirieren. Die Küche ist für ihn ein unendliches Feld der Erkundung und des Experimentierens. Seine Umgebung geniesst seine vielfältigen Gerichte mit grossem Genuss.
Eleonore hat eine Leidenschaft für die Parfümerie und die Kombination von subtilen und delikaten Geschmäckern und Gerüchen. Deshalb ergänzt sie Alexandre bei seinen zahlreichen kulinarischen Forschungen optimal. Auch in der Natur findet sie Frieden, Ruhe und eine Quelle der Inspiration.
Eleonore liebt das Nähen und die Kreativität. Sie war es, die das Etikett von Kosmos Drinks von Grund auf neu gestaltet hat. Ohne damals viel über Designwerkzeuge zu wissen, hat sie sehr schnell gelernt und ein phänomenales, kosmisches Ergebnis erzielt.
Im Kosmos-Abenteuer kümmert sie sich hauptsächlich um den Kontakt zu neuen Lebensmittelgeschäften, den Aufbau neuer Partnerschaften und um die sozialen Netzwerke, wo wir unsere verschiedenen Kreationen teilen.
Eleonore hat Alexandre zu Beginn ihrer Bekanntschaft mit Kefir bekannt gemacht. Damals war es für Alexandre ein sehr mysteriöses Produkt, das er jedoch schnell beobachten und verstehen gelernt hat.
Eléonore
Naturliebhaberin
Es ist uns seither eine grosse Freude, zusammen nach neuen Geschmacksrichtungen zu forschen. Wir sind dankbar, dass wir diese Erfahrungen gemeinsam erleben und unterwegs vielen tollen lokalen Akteuren begegnen können, die auf ihre Art für die Natur und die Umwelt handeln.
